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扬州炯源食品有限公司诞生在淮扬菜的故乡——扬州。她集千年文化之精髓，聚百代风流之灵气。生产具有扬州传统特色的盐水鹅（扬州老鹅）、风鹅、猪头肉、五香牛肉等卤菜系列和家常口味特色的汤圆、水饺、小园子等速冻系列产品。公司法人茆长顺对淮扬菜系有独到的研究，创办了烹饪淮扬菜肴的餐饮店——小食府。并对淮扬菜肴进行创新，结合现代速冻工艺，生产出方便、快捷的淮扬菜肴速冻年夜饭。 “传承美味，健康安全”这是老扬城人恪守的原则，也是老扬城人孜孜以求的目标。老扬城人将食品安全卫生意识提高到人格的高度，每个生产者的眼里容不得一粒有损安全卫生的沙子。老扬城人视产品质量为生命，严把质量关，每道生产工序都严格按规程操作，支持上市产品健康安全。
